A maioria dos departamentos e organismos nacionais e mundiais de saúe parecem concordar em que a temperatura recomendada para o interior de uma geladeira deve situar-se entre os 2 °C e os 7 °C.
Quanto mais baixa a temperatura, mais lentamente se desenvolvem bacterias e mais duram os alimentos frescos sem se degradarem. Pode verificar a temperatura com um simples termôetro, mas isso apenas lhe diz qual a temperatura num determinado momento em particular. Mas o que acontece com a temperatura durante todo o dia?
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